Harfesigg – das is `ne Nudel …

… und zwar eine ganz besondere!

Bei der Herstellung unserer hausgemachten Nudeln verwenden wir frische, ausgewählte Zutaten ohne Zusatzstoffe (Farb- und Konservierungsstoffe). Einen Großteil der Zutaten finden wir in der Region. Dazu gehören zum Beispiel Eier aus regionaler Landwirtschaft und Grieß aus Sachsen und Sachsen-Anhalt.
Der von uns verwendete Hartweizengrieß besteht aus einer speziellen Mischung ausgesuchten regionalen Durumweizens, dessen Herkunft bis auf den Acker zurückverfolgt werden kann.
Auf Wunsch fertigen wir für Sie auch Nudelsorten ohne Ei, mit Vollkorn- oder Dinkelgrieß.
Mindestens eine Woche luftgetrocknet, werden die Nudeln von Hand liebevoll verpackt und sind anschließend bei uns im Geschäft sowie bei ausgesuchten Händlern erhältlich.
Wir wünschen Ihnen und Ihren Lieben „Guten Appetit“!